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双节将至黄颡鱼价格继续疲软 加州鲈全面掉价

2017-09-20 18:59:00  中国水产养殖网  出处:中国水产养殖网        浏览量: 7719 次 我要评论
再过十天就是国庆中秋双节了,八天的双节意味着又是一个消费小高峰的到来,但是对于黄颡鱼和加州鲈这两个品种的养殖户来说,这个双节的日子不一定有前一段时间好过,黄颡鱼的价格最近一两个月不温不火,养殖户的心理落差可能不会太大,加州鲈养殖户就不一样了,价格最高的时候20块出头,现在新鱼上市了,价格哗哗哗地往下掉,后面价格可能还会继续掉,养一斤鱼赚两位数的日子算是真正过去了。
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今年上半年,常规淡水鱼里价格最好的是草鱼,进入下半年以后已经开始连续下滑了;特种鱼里加州鲈和黑鱼的价格是最好的,七八月份价格依然非常坚挺,进入九月份以后,随着新鱼的陆续上市,价格也开始下滑了。目前各地老鱼基本抓不到什么了,佛山一带老鱼塘口开价高的没谱,22元/斤左右,一天内价格变动一两块也很正常;新鱼因为规格差距很大,5两多的新鱼就有人卖了,价格从13-17元/斤都有人卖,主要是看规格大小给价,随着双节的到来,珠三角和江浙地区卖鱼的人会越来越多,鱼价肯定还要继续跌。虽然价格下滑,但是加州鲈的养殖利润还是很好的,五六两的新鱼成本很低,能卖13元/斤左右的话,差不多是成本利润五五开。对于手里有老鱼的养殖户来说,现在确实没什么老鱼可以抓,价格也很好,但是市场流通面也很窄,新鱼上市一段时间还会对老鱼形成冲击,双节前后出鱼也是个不错的时机,再等到后面的话,新鱼的规格只会越来越大,对老鱼的威胁也会越来越大。

江浙一带今年加州鲈配合饲料全面推广,但是效果如何就是仁者见仁智者见智了,从一些养殖户那里了解到,冰鲜鱼的优势就是高温天气加州鲈吃料不受影响,而不是所有的配合饲料都能下沉、方便鲈鱼吃料的,再加上在湖州吴江一带今年鲈鱼饲料品牌很多,竞争激烈,厂家的宣传也让养殖户有些迷茫,很多人都是试试看的心态,最终的试用效果会陆续显现出来,明年配合饲料的规模会不会继续扩张还要拭目以待。对于饲料厂来说,环保风越刮越猛,冰鲜鱼养殖模式一旦受到波及,饲料厂的商机就迅速到来,不过打铁还需自身硬,饲料厂肯定还要在配方的适应性方面下足更大的功夫,不能让全面取代冰鲜料只是一个口号。

加州鲈掉价也有很好的利润,黄颡鱼的情况就不好了,目前广东珠三角一带黄颡鱼存量少,依然是靠省内消耗。佛山顺德一带存塘的黄颡鱼数量不多,3.7两到5两的塘口收购价格从10-11元/斤不等,流通大户林群告诉中国水产养殖网,新鱼估计在10月底11月初陆续上市,近期因为水质和天气的问题导致一些塘口发病有所增加。珠海一带走鱼量不大,收购价格比佛山稍微便宜一两毛左右,近期养殖情况比较顺利,八月底的台风对珠海海鲈鱼养殖打击非常大,黄颡鱼这些品种基本没什么大的损失。养殖品种上,今年珠海江门一带杂交黄颡鱼的养殖量有所增加,但是全雄黄颡鱼主导的地位依然没有变化。

广西一带黄颡鱼存量也不多,而且最近烂身病比较麻烦;贵州一带今年拆网箱是比较多,但是对贵州市场鱼价影响不大,因为贵州的几个大湖网箱主要是以草鱼和斑点叉尾鮰为主,养黄颡鱼的量不算大,市场认可度方面,贵州市场上杂交黄颡鱼和全雄黄颡鱼都比较好卖,只要条形好、颜色好、规格好,卖的都不错,只是杂交鱼比全雄鱼便宜1.5元/斤左右,7寸全雄鱼批发价大概是14元/斤,6寸全雄鱼批发价大概是13元/斤。
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湖南一带黄颡鱼也在卖,不过收购量不大,收购商对规格要求也提高了,之前1.5两的就能收了,现在要2两以上才收。胡娜粤海总经理谷九丰表示,整个湖南市场的黄颡鱼饲料容量大概在3-4万吨,养殖面积比较分散,常德益阳岳阳娄底永州怀化都有养殖,养殖的品种是杂交黄颡鱼为主,全雄黄颡鱼差不多有三成的养殖规模,“今年养殖黄颡鱼的利润大概在每亩4000-6000元这个范围,草鱼行情好的时候也差不多是这利润,相对于传统的四大家鱼,黄颡鱼利润要好,但不少人也都是新养,技术方面提升的空间还是比较大的,饲料动保企业要做的服务性工作还有很多”。

湖北地区黄颡鱼存量依然是非常大,价格也基本没什么变动,杂交黄颡鱼收购商依然在9.5元/斤左右,随着温度的下降,全雄黄颡鱼也开始慢慢卖了,不过收购价格比杂交鱼便宜四五毛,“武汉荆州等市场全雄鱼不好卖,湖南长沙有几个老板点名要全雄鱼”。在湖北范围,今年杂交黄颡鱼的规模全面爆发,估计到了明年养杂交鱼的人还会多,养全雄鱼的人会越来越少,“这两个品种利润差不多,高温的时候全雄鱼贩子不敢收,杂交鱼高温走市场没问题,现在温度下来了,全雄鱼价格还是比杂交鱼便宜,明年枝江估计是不会有人养了”。中国水产养殖网了解到,夏天的时候杂交鱼比全雄更耐高温,批发商拉杂交鱼损耗不大,到市场里再分货的话,前后三天左右的时间是不会有太大损耗的,全雄鱼就不行了,“去年夏天全雄鱼多杂交鱼少,拉全雄鱼的时候多,容易亏本,今年夏天杂交鱼表现不错,市场认可度迅速升高,包括拿货的贩子和饭店都比较认可,现在白沙洲市场上杂交鱼销售占据绝对的统治地位,全雄鱼只能说是带着卖,价高了还不好卖”。

浙江湖州及周边地区黄颡鱼存量也很充足,价格方面变动不大,3.5两炮头的塘口收购价格大概在9.5元/斤,市场走鱼速度比较稳定,目前湖州菱湖一带的黄颡鱼基本就是在长三角市场销售,西北市场批发商基本都到湖北拉鱼,北方批发商到湖北河南及苏北一带拉鱼,直接放水车到湖州拉鱼的很少。

国庆中秋就要到了,但是黄颡鱼依然没有一点涨价的迹象,各个市场上黄颡鱼的销量和往年相比,基本维持稳中略增,现在湖北及江浙等地成鱼供应量充足,双节过了能消耗掉很多存塘量就是不错了,价格方面不要指望什么;加州鲈新鱼上市量增加,价格下滑的势头看起来已经很难止得住了,要卖鱼就要抓紧了,抢占国庆先机,入袋为安,这个长假各地酒席肯定是场场爆满,加州鲈的消耗量会很大,这个时候卖鱼应该是比较合适的,因为国庆节过后会有更多的新鱼上市,到时候鱼价还能维持两位数吗?拭目以待吧。

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发布人:大虾客
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